スタッフブログ加藤 明子
ずっとやってみたかった干し柿を今年はチャレンジ!(3個だけですが。笑)
渋柿。こんなに艶々で大きい柿、わくわくしながら作業開始です!
皮を剥いて。自宅にあった紐でヘタ上を縛ります。
さっと(10秒くらい?)熱湯に湯通しします(カビを防止するらしい)
ふふ♪憧れの吊るし柿のイメージになりました♪ここから数週間、大切に管理します^^ staff /kato
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