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スタッフブログ

スタッフブログ加藤 明子

干し柿を作ってみました。

2020.12.16

ずっとやってみたかった干し柿を今年はチャレンジ!(3個だけですが。笑)

渋柿。こんなに艶々で大きい柿、わくわくしながら作業開始です!

皮を剥いて。自宅にあった紐でヘタ上を縛ります。

さっと(10秒くらい?)熱湯に湯通しします(カビを防止するらしい)

ふふ♪憧れの吊るし柿のイメージになりました♪ここから数週間、大切に管理します^^  staff /kato